金華山わかめ

今まで在庫切れ表示となっていました
「金華山　復興わかめ」が購入可能になりました。

震災後の2012年にとれたこの「金華山　復興わかめ」は
潮風商店様とチャリティーオーナー制度や
ボランティアの方々の協力で
販売されている金華山沖で養殖されたわかめです。

収穫量は少なくなりましたが
復興への再出発として販売されたものです。

美味しさももちろんですが、
潮風商店様をはじめいろいろな方の力をあわせて
作られたわかめですので、
感慨があります。




「わかめっち」のイラスト入りの
パッケージも素敵なデザインになっています。

ぜひお買い求めください。

のり餅

お正月で残ったもちを焼いて
醤油をつけて海苔で巻いたのり餅。

お手軽につくれて、
とても美味しい。
我が家ではおやつ代わりに
食べています。

昆布出しの
お雑煮も美味しかったです。
正月は食べてばかりで、
太ってしまったかも。

これから春に向けて
新わかめなどの収穫もあり、
石巻の美味しいものが食べられるのが、
楽しみです。

おでんや煮物に早煮昆布

今回はよくおでんなどに使われる
早煮昆布のご紹介です。



早煮昆布は、で柔らかく、
煮くずれしにくい特徴があります。
おでんの結び昆布や、
お吸い物などで美味しく召し上がれます。

寒い日が続いています。
昆布の出しがきいた煮物で
美味しくあったまりたいですね!

巳年

今年は巳年で、
蛇は人によっては気持ち悪がることもありますが、
昔から蛇は、
脱皮を繰り返して生きているため、
再生の象徴として
あがめられていたそうです。

震災からあと2ヶ月で2年が立ち、
今年は巳年を象徴するような
再生の1年になるといいなと思います。

私としても今年はいろいろなことに取組み
昨年よりも前進する一年にしていきたいと思います。

ごはんのお供にのりの佃煮

海苔はごはんを効率よく
エネルギーに変える働きがあるそうです。
ご飯大好きな私は、もちろん海苔も大好きです。

ビタミン類も豊富で、タンパク質も多く、
栄養バランスがしっかり取れます。

以前に焼きのりの記事を書きましたが、
朝の元気な源にはのりの佃煮もおすすめです。
気軽で簡単で、ごはんも進みます。



朝はしっかりご飯を食べて、
今年1年も元気に過しましょう！

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
昨年2012年もいろんなことがありましたが、
あっという間だったような気がします。
今年はまた新たな気持ちで
進んでいけたらと思います。

今年は慶長遣欧使節から400年、
お正月のTV番組でも特集が組まれていました。
歴史に名を残すような偉業でなくても
小さなことでも人の役に立つことを
行っていく一年にしていきたいと思います。

本年も宜しくお願いいたします。